Thực phẩm cho một trái tim khoẻ

Khoa học đã chứng minh, chế độ dinh dưỡng là một yếu tố quan trọng trong việc phòng chống một số bệnh tim mạch như tăng huyết áp và bệnh mạch vành. Với chế độ dinh dưỡng hợp lý, bạn không những có trái tim khỏe mà còn tránh được những bệnh nguy hiểm khác. Để sống khỏe và kéo dài tuổi thọ, bạn nên tăng cường sử dụng các loại thực phẩm thân thiện với trái tim.

Rau xanh nên được ưu tiên đầu bảng bởi trong rau chứa nhiều chất giúp bảo vệ hệ tim mạch như lycopen, chất chống oxy hóa, vitamin E, C và beta caroten... Các chất này có nhiều trong thực phẩm màu vàng, đỏ và các loại rau có lá màu xanh đậm. Chất bioflavonoid có trong nho đỏ, cam, ớt chuông, lá chè xanh... có tác dụng ngăn chặn các mảng bám động mạch.

Chất béo là một nguồn dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể, vì vậy, không thể loại bỏ chất béo khỏi thực đơn hàng ngày. Chất béo từ dầu đậu nành có tới 80% là các axit béo không no, omega 3, omega 6 giúp kiểm soát lượng cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Theo khuyến nghị của Hội Tim mạch Việt Nam, dầu đậu nành Simply là một lựa chọn tốt cho việc bảo vệ sức khỏe tim mạch hiện nay.

Theo khuyến cáo của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, cá là một phần quan trọng của chế độ dinh dưỡng phòng chống bệnh tim mạch. Chất đạm từ thịt nên được hạn chế ở mức 100 g một người một ngày và thay thế một phần bằng đạm thực vật như đậu, đỗ và đặc biệt là chất đạm từ các loại cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích... để giúp máu lưu thông tốt hơn. 

Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế chất bột đường tinh chế và thay bằng các loại gluxit phức hợp như lương thực, ngũ cốc, các loại hạt, trái cây. Đặc biệt, bạn nên tránh thức ăn nhiều cholesterol như óc, phủ tạng động vật; không nên ăn nhiều hơn 6 g muối một người một ngày và tránh dùng nhiều caffeine với người trung tuổi.

Cẩm Ly